NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO
La espinaca contiene una vitamina indispensable para tu bebé
¿Como debe ser la alimentación durante el embarazo?. La mujer que desea tener un bebé, debe cuidarse mucho en la alimentación, desde 3 meses antes de quedar embarazada. Una forma es brindarle a tu cuerpo la cantidad necesaria de Vitamina B9 o también llamados folatos. Esta vitamina permite que la espina dorsal del bebé se forme perfectamente, este proceso ocurre en los primeros 27 días del embarazo, por ello tu consumo de esta vitamina debe ser el adecuado. Existen varios alimentos que son una buena fuente de folatos como la espinaca, perejil, brócoli, garbanzos. aguacate, melón y otros ---->
o Hígado de res.
o Vegetales, principalmente aquellos de color verde.
o Frutas, en especial la naranja.
o Maní, guisantes y levadura (que puede agregar a sus comidas).
o Alimentos enriquecidos como cereales de desayuno, harina de maíz, panes y pastas (si son integrales, mejor).
Con 1 taza de crema de espinacas, puedes obtener 178 mcg de los 400 mcg de folatos que necesitas cuando estas embarazada. Esta cantidad de crema de espinacas representa 45% de la cantidad que necesitas en un día.
Esta recomendación de 400 mcg por día está avalada por numerosas sociedades científicas, ministerios de salud y organismos internacionales, como la Organización Mundial de la Salud.
Si quieres conocer más sobre esta importante vitamina, las siguientes páginas contienen información confiable y actualizada:
1. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002408.htm
2. https://www.who.int/elena/titles/folate_periconceptional/es/
Master en Nutrición
Doctora en Ciencias