RECETAS PARA MEJORAR LA SALUD

Alimentos ansiedad

Mis amigas me han estado preguntando cómo hacer para disminuir la ansiedad, en especial porque les da por comer a toda hora. Yo les digo que me ayuda mucho hacer meditación y yoga diariamente, al inicio del día. Desde el punto de vista de la alimentación, es mejor planificar con anterioridad cuando vamos a necesitar comida con desesperación, para estar preparadas.

Te dejo una lista de bebidas y alimentos que deben ser nuestra primera elección en esos momentos de ansiedad (entre comidas). Algunas bebidas sin calorías o muy pocas y algunos alimentos que nos brindan saciedad sin llenarnos de energía excesiva.

1. Cuando tengas muchas ganas de ingerir alimentos, lo mejor es tomar un vaso de agua antes, de esta manera comienzas a crear conciencia. 

2. Agua con limón en rodajas o limonada sin azúcar.

3. Infusiones de té o aromáticas como manzanilla, hierbabuena, valeriana, hierbaluisa, tilo, sin azúcar. Una taza de estas infusiones desde el mismo momento en que las preparas comienza un ritual, que resulta relajante. Es importante que no tengan cafeína. Por ejemplo, el té negro, el té verde y el té blanco contienen cafeína, siendo estimulantes.

4. Frutas, mientras más frescas mejor. Las frutas deshidratadas son una muy buena opción.

5. Vegetales, como el pepino, tomate, zanahoria, brócoli, pimientos, apio España o celeri, chips de calabacín o zucchini crudos o a la plancha.

6. Yogurt desnatado y sin azúcar, mezclado con alguna fruta.

7. Quesos frescos como la mozzarela y requesón (1 rebanada).

8. Frutos secos crudos (almendras, maní, marañon u otros) sin sal y solo un puñado pequeño.

9. Postres bajos en calorías. A base de gelatina sin sabor, sin azúcar o con Stevia y frutas. Mousse de mango, piña o la fruta que tengas en casa. Estos son muy frescos y saludables.

Consejos

1. Controla el tamaño de las porciones de tus comidas.
2. Respeta los horarios habituales de tus comidas.
3. Evita las bebidas o alimentos con cafeína.
4. Mantente hidratad@.
5. Muévete: haz actividad física.
6. Cuando mires la televisión, evita comer.
7. Respira antes de llevarte un bocado a la boca.

Nota: Algunos de estos alimentos tienen clara evidencia científica en calmarnos, otros aún están en estudio.

  • Ensalada de pepino, cilantro y Yogurt

En el siguiente video encontrarás una rápida y fácil receta para hacer una ensalada de pepino con yogurt y cilantro. Exquisita !! Clic en el video.

  • Galletas de avena y banano
Galletas banano avena

Esta receta rinde 12 galletas.

Aporta 40 calorías por galleta.

Contiene nutrientes como carbohidratos, proteínas, fibra, magnesio, calcio, potasio, fósforo, zinc y selenio.

Ingredientes:

→ 2 bananos (cambures)
→ 1 taza de avena en hojuelas

 

Preparación:

1. Precalienta el horno (190 grados).

2. Prepara bandeja con papel encerado.

3. Mezcla en un envase la avena en hojuela con los bananos. Machácalos con un tenedor hasta formar una pasta junto con la avena. Si tienes, puedes añadir nueces o uvas pasas.

4. Prepara unas peloticas con la masa. Colócalas en la bandeja separadas unos de otros.

5. Hornea por 15 a 20 minutos. Luego deja reposar por 10 minutos.

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